A l'épreuve du feu, Documentaire / 2022-2023

A l’épreuve du feu, un documentaire de Léa-Françoise Terrier et Salomé Penven.

Le film documentaire de Léa-Françoise Terrier et Salomé Penven aborde la question de l’engagement humain propre aux métiers qui gravitent autour de la restauration. Les témoignages présentés sont portés par des individus d’âge différent, de statuts différents et d’expériences différentes mais ont tous cette forme de dévouement pour la question du “service” qui implique une certaine générosité, une ouverture vers ceux pour qui on travaille, une forme de dignité dans l’idée du travail pour autrui, etc. Mais tout cela ne semble pas empêcher le fait que les travailleurs dans le domaine de la restauration prennent du plaisir à faire leur travail. Comme le personnage du tableau de Vermeer “La laitière” (1658) certains personnages du film sont tout à fait transposables à la scène de vie du tableau, où la concentration et le savoir-faire fusionnent dans une attitude humaine et presque touchante de dignité, de générosité et de bonheur. L’univers de la cuisine et en général du restaurant est filmé avec sensibilité pour mieux dresser le contexte dans lequel évoluent tous les personnages à la vie personnelle amputé par l’ampleur que prend leur métier. Un métier passion, sans doute, comme tous les métiers de la création et du service. Le film mesure avec une grande justesse quelles sont les limites et les conséquences de cette sacrée “épreuve du feu”.

Synopsis :

Il fait encore nuit dehors, lorsqu’il est temps de partir travailler pour Pierre ; il prend sa voiture, longe les quais, la vie est encore un peu endormie à cette heure-ci. Le restaurant est un bouchon lyonnais qui se trouve entre les pavés du Vieux Lyon, la porte rouge se ferme et les interviews commencent. Quatre personnages qui régalent les papilles, quatre histoires différentes mais une passion commune : la restauration. Tout au long du film, les témoins vont nous conter leur aventure, comment se sont-ils retrouvés dans ce monde-là ? Pourquoi ? Nous allons découvrir sur leur terrain de jeu leurs hauts mais aussi leurs bas.

Pour découvrir le documentaire dans son intégralité :

A l’épreuve du feu, Documentaire / 2022-2023

A l’épreuve du feu, un documentaire de Léa-Françoise Terrier et Salomé Penven.